令和6年産　新物　上庄さといも　ころ煮作りセット２パック

洗い子ところ煮専用のころ煮だしのセット
【洗い子2パック（500ｇ×2）・里芋ころ煮だし1本】

①鍋に里芋500ｇと本品を1本入れる。

②落し蓋をして煮る。

③煮汁が少なくなってきたら鍋をゆする。水分を飛ばし、照りがでてきたら出来上がり。

【洗い子】
専用の芋洗機にて外皮（外の分厚い皮）をブラシでそぎ落とし、薄皮を残した状態の里芋です。手作業で処理し、真空パックにて冷蔵（クール便）でお届けしています。
皮を剥く手間もいらず、簡単に調理していただけます。そして、内皮（薄皮）をあえて残すことによって煮物（地元では『煮っころがし』の愛称）の食感がより良くなります。
冷蔵庫で10日ほど保存が可能です。また、冷凍保存も可能で、2～3ヶ月は品質を損ねることなくおいしくいただけます。

越前大野の上庄地区でのみ栽培できる限定生産のブランド里芋。当ファームの里芋は、真名川沿いの豊かな土壌で栽培されているので、味・風味・食感が別格です。ひとつひとつ丁寧に手作業にて取り分け、厳選したものをお届けします。

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