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【先行予約】【10月以降発送】令和6年産 新物 上庄さといも 煮っころがしセット
商品番号KFKSAKORONI
洗い子ところ煮専用のころ煮だしのセット
【洗い子1パック(500g)・里芋ころ煮だし1本】
①鍋に里芋500gと本品を1本入れる。
②落し蓋をして煮る。
③煮汁が少なくなってきたら鍋をゆする。水分を飛ばし、照りがでてきたら出来上がり。
【洗い子】
専用の芋洗機にて外皮(外の分厚い皮)をブラシでそぎ落とし、薄皮を残した状態の里芋です。手作業で処理し、真空パックにて冷蔵(クール便)でお届けしています。
皮を剥く手間もいらず、簡単に調理していただけます。そして、内皮(薄皮)をあえて残すことによって煮物(地元では『煮っころがし』の愛称)の食感がより良くなります。
冷蔵庫で10日ほど保存が可能です。また、冷凍保存も可能で、2~3ヶ月は品質を損ねることなくおいしくいただけます。
越前大野の上庄地区でのみ栽培できる限定生産のブランド里芋。当ファームの里芋は、真名川沿いの豊かな土壌で栽培されているので、味・風味・食感が別格です。ひとつひとつ丁寧に手作業にて取り分け、厳選したものをお届けします。
発送日目安→注文確定日より7営業日